ในไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ร่างกายของคุณแม่ต้องการสารอาหารเพิ่มเติม เพื่อบำรุงร่างกายและสนับสนุนการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ดังนั้น คุณแม่ควรทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ เน้นอาหารที่มีกรดโฟลิก ธาตุเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีนและใยอาหารสูง อาหารที่คนท้องไตรมาสแรกควรกินมีดังนี้
- อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง เช่น ผักใบเขียว (คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่) ถั่ว (ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา) ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต) ผลไม้ (ส้ม กล้วย ส้มโอ) เนื้อสัตว์ (ตับ ไก่ ไข่แดง)
- อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อหมู ปลา) ถั่ว (ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา) ผักใบเขียว (คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่) ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต
- อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นม โยเกิร์ต ชีส ผักใบเขียว (คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่) ปลาตัวเล็ก (ปลาแซลมอน ปลากะพง ปลาทู)
- อาหารที่มีไอโอดีนสูง เช่น อาหารทะเล (ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาหมึก) สาหร่าย
- อาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช
- น้ำเปล่า ควรดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- อาหารดิบหรือปรุงไม่สุก เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ผัก
- อาหารหมักดอง เช่น ปลาร้า ปลาดุกฟู แหนม
- อาหารรสจัด เช่น เผ็ด เค็ม หวาน
- อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น อาหารทอด อาหารกึ่งสำเร็จรูป
- คาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา น้ำอัดลม
- แอลกอฮอล์
- ตัวอย่างเมนูอาหารสำหรับคนท้องไตรมาสแรก
- มื้อเช้า ข้าวต้มไก่ ไข่ต้ม ผักลวก โยเกิร์ต
- มื้อกลางวัน ข้าวกล้องผัดไก่ กะหล่ำปลีต้มยำ ปลาทูทอด
- มื้อเย็น ต้มยำกุ้ง ผักต้ม ปลานึ่ง
